Olası bir afette Marmara bölgesine hizmet sunması için Başiskele’de projelendirdiğimiz Hızır 41 Afet Mutfağı'nda (Gıda Üretim Tesisi Projesi) çalışmalar tamamlandı. 5 bin 300 metrekare kapalı alana sahip tesiste kuru ve soğuk depo alanları, gıda hazırlık, pişirme, paketleme ve sevkiyat bölümleri yer alıyor.

  • Sıcak Yemek Üretim Alanı
  • Ekmek Üretim Alanı
  • Sebze Hazırlık Bölümleri
  • Unlu Mamüller Alanı
  • Et İşleme Bölümü
  • Pastörize Yemek Üretim ve Paketleme Alanı
  • Kuru ve Soğuk Depo Alanları

 

Tesis Kapasitesi;

  • 150.000 kişilik çorba
  • 20.000 kişilik 3 çeşit yemek
  • 3.000 paket pastörize yemek
  • 3.000 kişilik paket kahvaltı
  • 3.000 porsiyon dondurulmuş yaş pasta
  • 6.000 porsiyon şerbetli tatlı
  • 2.500 porsiyon sütlü tatlı
  • 3 ton et işleme
  • 3 ton kuru pasta
  • 22.000 ekmek üretimi