Olası bir afette Marmara bölgesine hizmet sunması için Başiskele’de projelendirdiğimiz Hızır 41 Afet Mutfağı'nda (Gıda Üretim Tesisi Projesi) çalışmalar tamamlandı. 5 bin 300 metrekare kapalı alana sahip tesiste kuru ve soğuk depo alanları, gıda hazırlık, pişirme, paketleme ve sevkiyat bölümleri yer alıyor.
- Sıcak Yemek Üretim Alanı
- Ekmek Üretim Alanı
- Sebze Hazırlık Bölümleri
- Unlu Mamüller Alanı
- Et İşleme Bölümü
- Pastörize Yemek Üretim ve Paketleme Alanı
- Kuru ve Soğuk Depo Alanları
Tesis Kapasitesi;
- 150.000 kişilik çorba
- 20.000 kişilik 3 çeşit yemek
- 3.000 paket pastörize yemek
- 3.000 kişilik paket kahvaltı
- 3.000 porsiyon dondurulmuş yaş pasta
- 6.000 porsiyon şerbetli tatlı
- 2.500 porsiyon sütlü tatlı
- 3 ton et işleme
- 3 ton kuru pasta
- 22.000 ekmek üretimi